健康吃粗粮-自制莜面

北京军海癫痫病医院

莜面（140克）

辅料:

鸡汤（一碗）、盐（2克）、火腿（半根）、生菜（几片）、牛奶（100克）

做法步骤：

1、用量杯量好一平杯莜面，备用。

2、选择自己喜欢的花片，将面条机组装好。

3、将面粉倒入面条机，盖上盖子。

4、量杯也装上去，启动面条机后，向量杯里注入100克牛奶。面条机开始和面。

5、这个时候将生菜和香肠准备好。

6、面条机醒面完成后，开始出面。

7、面条压制好后，及时撒上干面粉，防止粘连。如果是及时吃，可以少撒一点。

8、鸡汤烧开，放入盐调味，撒入适量葱花。

9、烧开一锅水，将新鲜的面条放入锅里煮熟。

10、将面条捞出，放入鸡汤里面拌匀即可。

莜面的热量(卡路里)380千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有心脑血管、降糖、减肥等功效；可与绿豆、小米、橙子搭配；与白糖相克，同食可能会引起不适；