凉拌芹菜鱿鱼最好吃的做法

北京军海癫痫病医院

鱿鱼（适量）、芹菜（适量）

做法步骤：

1、芹菜以干净，切寸段。

2、鱿鱼收拾干净，打花刀。

3、锅里放入水，放一点植物油和盐，焯一下芹菜和鱿鱼，鱿鱼要炒熟。

4、焯好的鱿鱼和芹菜码放在一起。

5、调料汁：辣椒油，蒜泥，盐，生抽，香油，香醋调制被用，其实这个可以按自己口味随便调制，有点花椒油，花生碎味道更好。

6、把料汁倒入菜中，搅拌均匀。

鱿鱼的热量(卡路里)75千卡；有利：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；可与猪蹄、鸡腿菇、木耳搭配；与番茄酱、茄子、茶叶相克，同食可能会引起不适；

芹菜的热量(卡路里)20千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提神、开胃、增强免疫力等功效；可与牛里脊、牛肉、红薯搭配；与河蟹、鸡肉、蛤相克，同食可能会引起不适；