最正宗凉拌毛豆的做法

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毛豆（适量）

哪里治癫痫治的好ng>辅料:

花椒，干辣椒，蒜末，姜末，盐，陈醋，糖（适量）

做法步骤：

1、1,把毛豆洗净备用.
2.把毛豆，水，适量盐放入锅中大火烧开，文火再煮两三分钟，
3,把煮熟的毛豆捞出过两遍凉水备用
4锅里加入油烧热，加花椒煸出香味至油冒烟，
5,滚油直接冲入放有干辣椒，姜末蒜末的碗里
6把毛豆放入第五步冲好的调料里，加糖，盐，陈醋搅拌均匀即可。

毛豆的热量(卡路里)131千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；可与丝瓜、花生、香菇搭配；与蕨菜、鱼、桂鱼相克，同食可能会引起不适；