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雪莲果怎么吃 雪莲果是寒性的吗

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雪莲果是寒性的

人有寒性和热性体质,水果也有寒性和热性的区别,在养生上来说寒性体质的人适宜吃热性的水果,热性体质的人适合吃寒性属性的水果,雪莲果属于寒性,适合于热性体质的人食用。

雪莲果的营养价值

雪莲果富含人体所需的20多种氨基酸及多种维生素、矿物质、特别是寡糖含量最高,能促进有益微生物的生长。雪莲果的果寡糖含量是干物质的60-70%,其含量是所有植物中最高的,还含有丰富的矿物质及钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素。

雪莲果的功效作用

1.促消化,调理胃肠道,是肠内有益菌丛的促生剂,产生双歧因子,调理血液,清除高血脂,有效地控制胆固醇和糖尿病,通便、防治下痢。

2.降火清毒、防治面疱、暗疮,提高免疫力。

3.能抗氧化,消除自由基,可减少或避免结石症的发生。

雪莲果是一种新型的水果,而且外形和红薯酷似而受到关注。但是雪莲果和天山雪莲可没有啥关系哦。

雪莲果怎么吃

雪莲果若是要做成菜肴或煲汤的话,应该如何下手呢?面对这像红薯的家伙,妈妈们有点犯难了,不用手忙脚乱,赶紧一起看看雪莲果怎么吃!

【雪莲果红萝卜炖猪骨】

主料:雪莲果3个,猪骨300g

辅料:胡萝卜2根,蜜枣2颗,姜2片,水3000ml,盐适量

做法:

1、猪骨放锅里焯水去血水。

2、雪莲果洗净,去皮、切成块。

3、猪骨焯水后洗净备用。

4、胡萝卜去皮切块,姜切片备用。

5、锅里放入猪骨、雪莲果、再加入胡萝卜、姜片、蜜枣、倒入3000ml的水。

6、大火烧开,用勺子撇去煲猪骨煲出的泡沫、

7、盖上锅盖转小火慢煲2个小时,煲好后调入适量的盐即可。

【雪莲果瘦肉汤】

主料:雪莲果3个,瘦肉200g

辅料:姜适量,盐适量

做法:

1、瘦肉切丁,姜切片备用。

2、雪莲果的样子跟红薯有点像,我们将它削皮。

3、雪莲果切片,置锅里。

4、放上瘦肉丁,放上姜片。

5、倒入适量的水。

6、煲得差不多1小时,就放盐调味。

7、下盐后,再煲10分钟就好了。

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