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家庭版莲藕烧猪手的做法

时间:2021-09-16 来源:紫薯养生网 阅读:185次

主料:

莲藕(3~5节)、猪蹄(1个)、葱(适量)、料酒、生抽、老抽、油盐、白糖、腐乳、胡椒粉(适量)

辅料:武汉哪家癫痫专业医院好>

姜(适量)

做法步骤:

1、猪蹄清理干净洗后剁成小块,莲藕去皮切块。

2、烧一锅沸水,放几片姜和料酒,放猪蹄进去焯水,然后捞出清洗干净并沥干水分。

3、热油下锅癫痫治疗比较正规医院,下入葱姜片炒香,再放猪蹄煎至两面微黄,调入盐、生抽、老抽、白糖、腐乳,炒至猪蹄上色均匀,烹少许料酒翻炒。

4、加入清水,没过猪蹄,大火烧开后下藕块,再次烧开后转小火,加盖焖煮一个小时左右,开盖收汁加少许胡椒粉提味即可。

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