当前位置: 主页 > 养生禁忌 > 正文

怎么做双皮奶简单又好吃

时间:2021-09-16 来源:紫薯养生网 阅读:185次

主料:

蛋清(二只)

辅料:

小儿癫痫病发作急救怎么做

蒙牛牛奶(一大碗)、白砂糖(二勺)

做法步骤:

1、先把牛奶倒到锅中刚煮开即可(烧久了会破坏蛋白质,也结不起奶皮了),然后再倒入大碗,这时可以北京军海医院口碑看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。

2、拿一个空的大碗中放入二只蛋清(蛋清蛋黄分离的方法想必大家都会的,就不多说了)、二勺糖,搅匀至糖溶解(不要打太久,否则变蛋泡了)。

3、等牛奶稍凉后,用治疗老年癫痫病最佳方法筷子把奶皮刺破,再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗,搅拌均匀,再沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗,可以看到奶皮会自己浮起来。

4、最后将牛奶放入锅中隔水蒸十分钟左右,用筷子从中间刺入,没有牛奶流出说明全部凝结起来了,小孩癫痫喝中药好使不大功告成啦。

蛋清的热量(卡路里)144千卡;具有补气、润肺利咽、清热解毒等功效;可与百合、基围虾、羊排搭配;与菠萝、豆浆、茶相克,同食可能会引起不适;