超级好吃金针肥牛鲫鱼煲做法

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肥牛卷（适量）、金针菇（适量）、油菜（适量）、鲫鱼（适量）、粉丝（适量）

辅料:

八角（适量）、大葱（适量）、姜片（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、香油（适量）、小葱（适量）

做法步骤：

1、鲫鱼宰杀、洗净，控干水份。平底锅中放少许油，将鲫鱼凉面稍煎。

2、倒入清水，加入葱段、姜片、八角，中火慢炖。

3、直至炖至鲫鱼汤变牛奶色。

4、金针菇去掉根部，洗净。

5、肥牛卷解冻，至8分，取出慢慢将其揭开。

6、将金针放入肥牛卷上面，将其卷起。全部如此操作，想吃多少卷多少即可。

7、砂锅底部铺入小油菜，不用焯水了，我焯水，感觉有点过。上面铺一层粉丝。

8、将炖好的鲫鱼汤倒入砂锅中。

9、将肥牛卷均匀码在砂锅中。

10、将其放入火上将其烧开。一开锅即可，将其浮沫撇净，加入盐、香油、胡椒粉调味即可出锅喝汤喽！。

金针菇的热量(卡路里)32千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、降血脂、抗疲劳等功效；可与猪肚、西兰花、鸡肉搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；

油菜的热量(卡路里)18千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、镇咳、利尿等功效；可与鸡爪、金针菇、基围虾搭配；与山药、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；

太原哪有癫痫医院trong>鲫鱼的热量(卡路里)108千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、通乳汁、明目益智等功效；可与枸杞子、红豆、花生搭配；与猪大排、山药、茶相克，同食可能会引起不适；

粉丝的热量(卡路里)338千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；可与菠菜搭配；