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家常西兰花拌木耳简单步骤

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西兰花(半颗)、木耳(适量)、干辣椒(适量)、香油(少许)、盐(少许)、鸡精(少许)

做法步骤:

1、干木耳提前两个小时用凉水泡上,干木耳泡一天都没事,我这是早上泡的,晚上做菜。

2、干红辣椒剪碎,锅里烧油,油冒烟了倒辣椒碗里,用筷子搅和搅和。这步很重要,辣椒油香,菜才会好吃。

3、西兰花切朵,茎切薄片。
2.锅里烧水,水开了把西兰花和茎都放水里,焯两分钟,捞出来放在凉水里过一下。
3.趁着锅里水热,把木耳也放里两分钟,捞出来放在凉水里。

4、控干水,倒辣椒油,盐,鸡精,少许酱油,拍点蒜,倒点香油。搅拌均匀。

5、满口香气,辣椒油特别香啊!都吃光!。

6、谁说拍照一定要斜上45度,斜下45度傲娇范,,,吼吼。

西兰花的热量(卡路里)28千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌抗癌、清热解渴、抗衰老等功效;可与金针菇、墨鱼、胡萝卜搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;

木耳的热量(卡路里)25千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有补气血、减肥、治便秘等功效;可与芦荟、荸荠、海蜇皮搭配;与红螺 、海螺、猪血相克,同食可能会引起不适;

干辣椒的热量(卡路里)212千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效;可与基围虾、花菜、糙米搭配;与羊肝、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;

香油的热量(卡路里)898千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

鸡精的热量(卡路里)195千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增进食欲、开胃、助消化等功效;

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