家庭西班牙海鲜饭的做法步骤

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米饭（Paella米）（250克（半袋））、海鲜（适量）、鸡腿（3-4个）

辅料:

西红柿（一个）、洋葱（一个）、红椒（一个）、胡萝卜（两根）、大蒜（2瓣）、豌豆（少量）、Safran武汉癫痫小发作或Kurkuma（适量）

做法步骤：

1、材料们先来个大集合，鱿鱼和虾仁被压在螺下面了。

2、这就是专门做海鲜饭的米，一般4人份的我就用半袋就够了。

3、鸡腿洗净剔骨。鸡肉切小丁，用盐，料酒和胡椒粉腌好，鸡骨炖汤；。

4、西红柿剥皮，与胡萝卜红椒洋葱一起切小丁备用；。

5、鸡汤煮沸后先清理浮沫，然后加点醋和大葱，最后放Kurkuma（姜黄），颜色就会变得黄灿灿的很好看；。

6、锅里放油，需盖满锅底，然后用蒜末爆锅，接着放鸡肉丁快炒；。

7、等鸡肉变色后放入洋葱和红椒丁，翻炒均匀后再加入番茄丁；。

8、等第七步所有材料就炒匀后放米，即可不停翻炒约一分钟，则可以加入鸡汤盖过表面，并再倒一小勺料酒；（有Safran的朋友也可在此步里倒入粉末）。

9、接下来是耐心等待和翻炒的过程：需要随时观察鸡汤，一旦不够了需要及时加入鸡汤，并翻炒米饭不让其糊锅，米软之后马上放入胡萝卜丁和豌豆，最后放入什锦海鲜；。

10、都均匀了后按个人喜好摆上大虾和青口螺，此时就不能再翻锅了，得耐心等高汤全部煮干了就可以端上桌吃了。

11、海鲜饭的摆法多种治疗癫痫病吃什么药 ？多样，几乎每一次我都会弄点新花样出来。

12、上周六家里有客人，我干脆装到意大利面专用盘里了，也一样很好看。

鸡腿的热量(卡路里)181千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有益气、补精、添髓等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；