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发布时间:2022-06-09 21:48:05
根据实际情况而定。 北京军海癫痫病医院 但要是将腊肉置于冰箱保存,那么在冰箱的低温条件下,可以很好的帮助抑制腊肉细菌以及微生物的滋生,从而延长其保质期,一般可以将其保存6-8个月作用,有时候可以保存一年。 都可以,但建议将其置于冷藏室即可。 腊肉本身就可以保存比较长的时间,将其放进冰箱,主要是为了保鲜以及延长其保质期,一般只需要将其置于冰箱冷藏即可,可以将腊肉用保鲜袋按一次食用份量封装,放于冰箱冷藏室内储存,保证其不漏气,那么可以保存6个月左右。 但要是想要腊肉保存的时间更长,那么可以将其置于冰箱冷冻保存,可以保存一年左右,但冰箱冷冻室温度比较低,很容易影响腊肉的口感。 一般蒸20-30分钟左右即可。 腊肉相对于生肉来说,会比较好被蒸熟一些,因为腊肉已经被熏制过,其中有一部分已经熟了,但这里要注意风干的腊肉是没有熟的。 腊肉蒸一定要先用温水洗净,洗去表面的浮尘、霉菌和其他有害微生物,将腊肉切片,放入淡盐水中浸泡一会,可以稀释出腊肉的一些盐分,再将腊肉先煮后蒸,让水分缓慢地渗入肉的组织中,一般需要将其蒸20-30分钟左右的时间才能将腊肉蒸熟。 常温进行保存也是可以的。 腊肉主要集中在冬季的时候出产,这时候温度比较低,再加上腊肉本身就是一种腌制品,保存的时间比较长,没冰箱保存腊肉可以悬挂于室内没有阳光的阴凉通风处即可保存3个月左右的时间是没有太大问题的,但前提是不要沾水。 |