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发布时间:2022-06-09 21:48:05
1、把藕粉倒入碗里。(根据个人口味决定是否加白糖) 北京军海癫痫病医院 3、再慢慢加入适量滚烫的开水(记住,一定要滚烫的不能用饮水机的),一边加一边搅拌。 4、快速搅拌,一直搅拌,直至藕粉变成淡褐色透明的粘稠胶状。爽滑美味,晶莹剔透的藕粉就完成啦。 不要以为冲泡藕粉很简单,冲的不好会很容易结块,那就不好喝了。 先用2瓷勺的冷开水将藕粉化开,成为水状。因为藕粉是无糖的,所以同学们可以根据口味加入适量的冰糖粉哦。再用95度以上的开水一边冲藕粉一边不停搅动(要像研墨一样慢慢搅拌不要急呦),直到粉羹呈现很均匀的透明糊状为止。 1、两道水的顺序不能颠倒,第一次是凉开水,第二次是滚烫的沸水。 2、加开水时必须用刚沸腾的水,要水温在90度以上的,才能泡开藕粉。 3、不要放入太多的水,太稀了的藕粉不好吃。边加边搅拌,控制好水量,一个碗的3分之2左右即可。一般20g一小袋,需250-300ml沸水。 4、可以不加糖的,不过,如果是无糖藕粉,可根据个人口味加点白糖。 5、加开水搅拌时,要往同一个方向搅动。 6、如果加滚烫开水后藕粉没有变成黏糊,建议将似水状的藕粉放入微波炉或蒸锅中加热至水开,就会变成粘稠状啦。 直接在藕粉中倒入开水,然后搅拌,这样是不对的,容易成一坨,有疙瘩。 |