饮食养生方法：七种美味猪蹄的家常菜

之道网-饮食养生方法：北京军海癫痫病医院

配料:750克猪蹄。调料:盐和洋葱13克，生姜8克，香油和料酒25克，胡椒5克，冰糖50克，汤1300克。红烧猪蹄的生产:1。

将猪蹄刮干净，剁掉爪子，分成两半，用水彻底煮熟，放入冷水中。将姜和洋葱打匀备用。2.用炒勺加热少许芝麻油，加入冰糖炒成紫色，然后将汤调成浅红色。3.加入猪蹄、料酒、洋葱、姜、盐和胡椒，将汤煮沸并去除浮沫。

猪蹄用大火上色后，移到小火上彻底炖，收集浓缩汁。第二，葱炖猪蹄。配料:洋葱50克，猪蹄4只，盐适量。生产:1。

将猪蹄上的毛堆取出，洗净，用刀切开；将洋葱切成块，加入猪蹄。用葱炖猪蹄。2.往锅里加入一些水和盐。先用大火煮，然后用文火炖至熟烂。

功效:补血消肿。适用于血虚、肢体疼痛、水肿、肿痛等。第三，红烧猪蹄。

配料:450克猪蹄、38克花生、1包香料和一点欧芹。1/6茶匙味精、19克冰糖、1汤匙酱油和1/4茶匙海山酱。生产:1。将猪蹄切成块，用水烫伤后取出。

2.将猪蹄、香料、花生和香料用大火煮15分钟。红烧猪蹄3。将煮熟的红烧猪蹄放入大碗中，用香菜装饰。

备注:海山酱是一种五味甜辣酱，其原料主要是五味糖、醋、辣椒酱、淀粉等。第四，猪蹄、瓜蘑菇汤。药材:红枣30克，黄芪12克，枸杞12克，当归5克。配料:1只猪前蹄、300克丝瓜、250克豆腐、30克蘑菇、5片生姜和少许盐。

猪蹄瓜蘑菇汤生产:1。将蘑菇洗净，泡软，去蒂，去丝瓜皮，洗净切件，豆腐切件备用。2.将猪前蹄洗净剁碎，放入沸水中煮10分钟，取出后用水冲洗干净，将黄芪和当归放入过滤袋中备用。3.将10杯药材、猪蹄、蘑菇、姜片和水放入锅中，用大火煮沸，改用小火煮至肉熟烂(约1小时)，加入丝瓜和豆腐5分钟，最后加盐调味。

功效:养血通络，减少泌乳。适用于体质虚弱、乳汁不足的产后患者。5.大蹄子焖海参。配料:海参750克，猪蹄2只。

调料:植物油800克(实际食用约50克，熟油100克，生姜和酱油15克，料酒25克，葱姜油和盐20克，白糖50克，味精5克，洋葱段25克，糖色少许，湿淀粉适量，鸡汤1.5公斤。大蹄焖海参的生产:1。将猪蹄刮洗干净，外面切一把刀，用沸水煮透，捞出水，放入70%的植物油炒勺中，炒至金黄色，捞出沥干。将海参洗净，用直刀切成两半备用。

2.烧热大油，炒洋葱和姜，煮料酒和酱油，加入味精，鸡汤，盐和糖。将猪蹄放入镬中，煮1小时，翻过来，用小火煨，然后放入盘中。挑出洋葱和姜，取出垫子，将海参放入勺子中3分钟，用湿淀粉增稠，倒入洋葱和姜油。特点:色泽红亮，蹄子腐烂，海参柔软可口。

第六，盐水猪蹄。请让屠夫把猪蹄切开，回家烧开水，洗干净血沫，放一壶冷水，加入猪蹄，加入酱油、料酒、精盐、酱油、糖、姜、洋葱、茴香、丁香、肉桂、山奈酚、白芷、砂仁和豆蔻仁(每种香料只加一小粒)，用大火煮沸，慢慢炖烂！蜡质的！不用说了！再煮八个鸡蛋，去皮，加入剩下的汤。煮十分钟，浸泡一夜。

早上，会有盐水鸡蛋吃。这种汤可以重新用作调味品和香料。这是一种很好的盐水果汁。盐水猪蹄和红牛排猪蹄。

配料:四只肥猪蹄，洗净毛根，用沸水煮去血渍，捞出后放入清水中，加入腌料、黄酒和糖，用大火煮开，用小火煨熟，取出去骨，尽可能保持猪蹄完好无损，取出后放在一边。将猪蹄和酱油抹匀，晾干，放入油锅中炸皮和面条，并固定糖色。在另一个油锅中煎洋葱和姜后，加入猪蹄，加入两汤匙料酒，两汤匙冰糖或砂糖，煮沸并收集汁液。

小心地把猪蹄抬出院子，把剩下的汁液倒在上面。甜而咸，粘而糯，美丽而有营养。

想了解更多关于饮食养生方法的知识，请到饮食网