黑豆炖猪手 -

材料:

猪手1只,黑豆 80克,生抽 80ml,八角 1颗,大蒜 1颗,姜 7片,水 800ml

做法:

1.将材料准备,生姜洗净后切成七片。

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2.汤锅里放入适量的水,加入两片姜后放入猪手。

3.大火烧开,将猪手焯水。

4.焯好水后将猪手洗净备用。

5.将黑豆、八角、大蒜洗净,大蒜掰开。

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6.慢炖锅里底部先放入黑豆和生姜五片。

7.然后放入猪手、大蒜和八角。

8.倒入800ml的水。

9.倒入生抽。

10.盖上盖子后启动电哪家医院治疗儿童癫痫病好源按钮移动到高温开始炖煮,炖煮时间为3小时30分钟。

11.可以选用砂锅或高压锅炖煮,砂锅炖煮时间约1个小时;高压锅炖煮时间约40分钟,使用砂锅或高压锅炖煮可以提前2小时将黑豆浸泡。

辽宁那家癫痫病医院好11.在炖煮1小时30分钟后可以翻动一下表面的肉,这样可以使到表面的肉与中间的肉能够均匀的炖煮。

12.猪手炖好后很软嫩,汤汁一点都没有蒸发原汁原味香浓。