【红糯米能和红豆黑豆薏米一起煮吗】_赤小豆_苡仁-

红糯米也就是人们常说的血糯米，是一种红色的糯米其营养价值是比较高的。而在食用红糯米的过程之中，还可以与其他的一些五谷杂粮配合食用，比如说红豆、薏米以及黑豆等，都是比较有营养的且可以与红糯米同食的食物。下面，就为大家分别介绍一下这几种杂粮的营养价值。 北京军海癫痫病医院

一、血糯米的功效

血糯米的功效它具有养肝、养颜、泽肤等功效，适用于营养不良、面色苍白、皮肤干燥及身体瘦弱者食用。年轻女性不妨适当食用血糯米，以起到养颜护肤的作用。

中医养生理论认为，五色入五脏，即不同颜色的食物，它养生保健的功效也不同。一般来说，黑色入肾，黄色入脾，白色入肺，青色入肝，红色入心。

红色的血糯米，入心经。按照中医学说，心主血，也就是说它的功效和滋补气血有关系。服用血糯米可以借助收敛的功效，辅助治疗月经过多症。

二、红豆的营养价值

红豆是一种非常有营养价值的食物，它里面的铁含量高达7.4毫克，锌含量高达2.2毫克，钙含量高达74毫克，镁含量高达138毫克，胡萝卜素高达80微克，维生素e高达14.36克，纤维素高达7.27克，脂肪高达0.6克，碳水化合物高达55.7克，蛋白质高达20.2克。

三、黑豆的营养价值

含较丰富的蛋白质、脂肪和碳水化物，以及胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸等;并含下列成分:一异黄酮类:有大豆黄酮甙和染料木甙现在有哪些是正确治疗癫痫病的方法呢。前者含量为0.007，水解后得大豆黄酮和葡萄糖;后者含量为0.01~0.15%，水解后得染料木素和葡萄糖。二皂甙:有大豆皂醇A、B、C、D、E5个甙元，与甙元结合的糖有葡萄糖、木糖、半乳糖、阿拉伯糖、鼠李糖和葡萄糖醛酸，甙元与糖的比例为1:1。在脱脂的大豆粉中，皂甙的含量约0.60%。此外，尚含胆碱2.06~2.90毫克/克，叶酸2.30微克/克，亚叶酸0.74微克/克，泛酸13毫克/公斤左右，生物素750毫微克/克，维生素B12 0.008微克/克，唾液酸0.04%左右。大豆的水解产物中含乙酰丙酸0.971~3.559%。

四、薏米的营养价值

薏米的营养价值很高，被誉为"世界禾本科植物之王”。薏米可用作粮食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。由于薏米营养丰富，对于久病体虚、病后恢复期患者，老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物，可经常服用。不论用于滋补还是用于治病，作用都较为缓和，微寒而不伤胃，益脾而不滋腻。据报道，薏米治病的成份薏苡仁酯，不仅具有滋补作用，而且还是一种抗癌剂，能抑制艾氏腹水癌细胞，可用于胃癌及子宫颈癌。

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