哪些食物里面含有碘？富含碘的食物有哪些？[图]_美食菜谱_

我们生活中的食物有很多，食物中的营养元素有很多种，有很多是我们身体不能缺少的，那你们知道富含碘的食物有哪些呢？估计大家都非常的想要知道，下面，给大家具体介绍一下富含碘元素的食物，希望对大家有帮助，到底有哪些呢。北京军海癫痫病医院

1.海产品

海洋生物的含碘量很高。含碘最高的食物为海产品，如海带、紫菜、鲜带鱼、蚶干、蛤干、干贝、淡菜、海参、海蜇、龙虾等。

海带含碘量最高，干海带中达到240毫克/千克以上;其次为海贝类及鲜海鱼达到800微克/千克左右。但是，盐中含碘量极微，越是精制盐含碘越少，海盐中的含碘量约20微克/千克。

2.陆地食物

陆地食品则以蛋、奶含碘量最高达到40微克/千克～90微克/千克，其次为肉类，淡水鱼的含碘量低于肉类，植物的含碘量是最低的，特别是水果和蔬菜。

人体碘的80%―90%来自食物，10%-20%通过饮水获得，5%的碘来自空气，因此，食物中的碘是人体碘的主要来源。食物中的碘化物被还原成碘离子后才能被吸收，与氨基酸结合的碘可直接被吸收。

3.食物碘含量一览表

海带(干)：240000微克/千克

紫菜(干)：18000微克/千克

发菜(干)：11800微克/千克

蓝圆�(鲜)：180微克/千克

鲐鱼(鲜)：135微克/千克

鱼肚(干)：480微克/千克

蚶干：2400微克/千克

蛤干：2400微克/千克

蛏干：1900微克/千克

干贝：1200微克/千克

淡菜：1200微克/千克

海参(干)：6000微克/千克

海蜇(干)：1320微克/千克

龙虾(干)：600微克/千克

带鱼(鲜)：80微克/千克

1.必须坚持科学的、长期的食用加碘盐。一旦停用碘盐，就容易造成碘缺乏复发。

2.一次购买碘盐不要太多，因为时间久，碘元素容易挥发。

3.在炒菜、煮汤时不宜过早放盐，宜在食物起锅时放入。

4.存放碘盐的容易应该是加盖的，并且放置在干燥、逆光避高温处。

5.碘盐要看清防伪标志，最好到正规的大型超市购买。

6.服用某些药物时要忌吃碘盐。比如服用含汞类的药物如朱砂，不宜同时食用碘盐。