火龙果干怎么做_养生怎么做

火龙果干怎么做北京军海癫痫病医院

火龙果是很多小孩子都喜欢吃的水果，因为火龙果不仅营养丰富，而且色泽艳丽，更能吸引小孩子们的视线。而且，如果大家有便秘的情况的话，吃火龙果就能得到很好的缓解。火龙果不仅可以直接食用，而且还能制作成火龙果干来吃，这样也方便保存。那么，火龙果干到底应该怎么做呢？

火龙果干吃起来像是吃黑芝麻，有点甜，又有点脆，感觉很新奇，可以直接吃，也可以用来装饰糕点。

制作方法

1、火龙果，有紫色就买紫色的，没有就买白色的，试吃过甜才买哦

2、将果皮的刺去掉

3、切成一圈一圈的薄片，约厚0.5cm

4、再一开为二

5、放入果干机的架子上

6、启动果干机，58度烘干，共12小时

火龙果是热带水果，最好现买现吃。在5℃-9℃的低温中，新鲜摘下的火龙果不经挤压碰撞，保存期可超过一个月。在25℃-30℃的室温状态下，保质期可超过2个星期。

火龙果不仅味道香甜，还具有很高的营养价值，它集于水果、花蕾、蔬菜、医药优点于一身。不但营养丰富、功能独特，很少有病虫害，几乎不使用任何农药都可以正常生长。因此，火龙果是一种绿色、环保果品和具有必定疗效的保健养分食品。每一百克火龙果果肉中，含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纤维1.21克、碳水化合物13.91克、热量59.65千卡、膳食纤维1.62克、维生素C5.22毫克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、钙6.3-8.8毫克、磷30.2-36.1毫克、铁0.55～0.65毫克和大量花青素(红肉果品种最丰)、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。

火龙果性甘平，主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、钙、镁、钾等。富含大量果肉纤维，有丰富的胡萝卜素，维他命B1、B2、B3、B12、C等，果核内 (黑色芝麻之种子) 更含有丰富的钙、磷、铁等矿物质及各种酶、白蛋白、纤维质及高浓度天然色素花青素(尤以红肉为最)，花、茎及嫩芽更有如其近亲 (芦荟) 之各种功效。

值得注意的是火龙果的果肉几乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖为主，这种天然葡萄糖，容易吸收，适合运动后食用。在吃火龙果时，可以用小刀刮下内层的紫色果皮——他们可以生吃，也可以凉拌或者像霸王花一样放入汤里。

火龙果的缺点只有一个——它并不难吃甚至可以称之为美味，但是它毫无风味可言，既不含有机酸，也不含酯类芳香因子。

编辑推荐

火龙果西米露是一道甜点，相信大家对它并不陌生吧，可是除了在甜品店里面可以直接吃得到之外，在生活中如果你有这个兴趣爱好的话，自己也可以动手制作，看看下面的详细做法吧。

一、原料

火龙果、西米、椰奶、白砂糖

1.锅中加入水(水量要多些)，烧开后倒入西米，转中火煮约五分钟(期间需搅拌避免粘锅)，煮到西米呈现半透明状，也就是西米粒中间还留有白点时关火，盖上锅盖焖十分钟。

2.将西米捞出来，过一遍凉水。冲凉水的目的是冲去多余的粘液，使西米吃起来更清爽，不至于成品显得混沌。冲水后的西米晶莹、饱满而透亮。

3.锅中倒进适量水，同时放入西米，用中火再煮上大约 5 分钟，煮至西米完全透明，中间没有白点时捞出，放入凉开水中备用。

4.火龙果对半切开，取出果肉切块，分成两份备用。

5.取一份火龙果肉，加入适量白糖同椰汁打成火龙果汁。

6.取一个碗，倒入沥干水的西米，倒入火龙果汁，再加入另一份火龙果肉即可食用。

二、营养功效

1、西米主要成分是淀粉，有温中健脾，治脾胃虚弱、和消化不良的功效。西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱;

2、果有祛疾止咳的功效，对咳嗽、痰多、气喘等症有辅助治疗作用。此外，芒果还有一定的止晕作用，晕船晕车的时候吃一些效果很好;

常食用火龙果，能降血压、降血脂、润肺、解毒、养颜、明目，对便秘和糖尿病有辅助治疗的作用，其低热量、高纤维的特点也让它成为那些想减肥养颜的女士们最理想的食品。

火龙果想必大家都是吃过的，也都知道火龙果分两种，一种是红心火龙果，还有白心火龙果，红心火龙果的甜度要比白心的更高一些，营养价值也是更高一些的，红心火龙果不仅可以当水果吃，用来做沙拉，煲汤也是不错的选择，除此之外，还可以把火龙果做成火龙果干，这样烘干以后会更好保存，也更有益于吸收。

制作方法

1、火龙果，有紫色就买紫色的，没有就买白色的，试吃过甜才买哦

2、将果皮的刺去掉

3、切成一圈一圈的薄片，约厚0.5cm

4、再一开为二

5、放入果干机的架子上

6、启动果干机，58度烘干，共12小时

烹饪技巧

做果干的水果，尽量选择甜的，糖粉高的，这样可以不用浸泡糖水，直接烘干。

用处

1.富含植物蛋白，可以排除体内的重金属，避免重金属对人体的危害。

2.富含低聚糖和水溶性膳食纤维，增加粪便的湿润度，能有效地防治便秘，预防肠癌。

3.富含多种维生素、花青素，具有抗氧化、抗衰老、软化血管、保护心脑血管的作用。对口腔溃疡、眼睛干涩、前列腺炎、皮肤斑点增生等有很好的食疗作用。

食用方法

泡茶饮、凉拌、清炒、炖菜、煲汤均可，香味浓郁，营养价值高

营养价值

火龙果花不仅美丽，还可以食用，味美且有卓著保健功效。其花粉花青素含量高丰，并具有高营养、低热量、低脂肪，富含维生素和氨基酸等特点。全花可生食或加工，生食清脆润滑，香甜味美。

炒熟香甜清脆，煮汤品味清甜，火锅更是极品。将鲜花放沸水中冲泡或煮沸数分钟，加冰糖晾凉了再喝，比菊花茶更香醇。火龙果干花煲老鸡、大骨已经是华南名菜，脍炙人口。

火龙果干花茶止咳清火，明目、降压效用显着。

美丽的火龙果花花绽放时，香味扑鼻，而且其花具有高营养、低热量、富含维生素C，具有明目、降火的功效，有预防高血压作用。火龙果花朵和茎因渗透压极低而具备的独特的粘液中，含有大量药效显著的营养性物质和治疗性物质，其花可清火、润肺、止咳，对肺结核、支气管炎、颈部淋巴结核有辅助治疗作用。

火龙果是一种水果，大家最熟悉的吃法就是直接食用，而且富含多种人体所需的营养物质，对健康也是比较好的，火龙果除了可以直接食用之外，也可以做成脆炸火龙果，而以下就是具体的做法。

一、【材料】：火龙果1个；

面粉50克；　淀粉80克；　泡打粉3克；

【调料】：食用油500克（实耗50克）；精盐2小匙；

1.火龙果去壳取肉，切厚片；

2.用清水将面粉、淀粉、精盐、泡打粉调匀成浆，把火龙果放入挂糊；

3.锅内倒入油，烧热，放入火龙果片，炸至表皮变脆时捞起摆入盘内即可。

1.开水烫泡：把准备生吃的水果洗净后，放入沸水中烫半分钟左右，可杀死大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌和姜片虫卵。

2.盐水消毒：葡萄、草莓、樱桃、杨梅等水果，用清水洗净后，置盐水中浸10分钟左右取出再用凉开水冲洗，也可杀死部分细菌。

二、营养价值

1火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，很多人都知道重金属(主要指铅、镉、汞、砷、铬五种)危害健康，儿童铅含量多已超标，而火龙果所含有的这种活性白蛋白在人体内遇到重金属离子，会快速将其包裹住，避免肠道吸收，通过排泄系统排出体外，从而起解毒的作用，而且，此种白蛋白对胃壁还有保护作用。

2火龙果含有丰富的维生素c，有很好的美颜美白皮肤的效果，而果肉内所含的水溶性纤维含量也是非常的丰富，此类纤维吸水膨胀10-15倍，产生凝胶状物质令食物在胃中停留时间较长，使节食减肥者延长饱足感而不致饥饿难耐，有良好的减肥功效。

3火龙果的果肉几乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖为主，这种天然葡萄糖，容易吸收，适合运动后食用。但火龙果的葡萄糖不甜导致大家误以为这是低糖水果，其实火龙果的糖分比想象中的要高一些，需要注意的是糖尿病人不宜多吃。

那些明显偏胖的人，比较大的老人，容易出现高血压和高胆固醇的情况，对于这些人群来说，一定要养成良好的作息习惯，另外饮食结构一定要调整好，这里为大家推荐吃火龙果，吃火龙果具有很好的降血压作用，另外还能够增强血管弹性等等，今天推荐的是火龙果松饼，下面来学习制作方法。

火龙果松饼的做法：

有很多朋友家的宝宝在小时候会有一些厌食等情况。下面给大家推荐一种火龙果松饼，不仅美味可口而且还非常有营养。下面一起来看看火龙果松饼怎么做呢。

红心火龙果松饼的做法

用料

红心火龙果汁90g

低筋面粉150g

鸡蛋一个

牛奶200g

做法步骤

1、红心火龙果和牛奶一起榨汁。

2、一个鸡蛋，蛋黄蛋清分离。蛋黄搅拌均匀。

3、榨好的火龙果汁过滤一下，加入到蛋黄中。

4、搅拌均匀。

5、低粉过筛到火龙果蛋液中。

6、搅拌均匀，成无干粉，润滑的面糊。

7、蛋清打发到湿性发泡。

8、分次加入到面粉糊中

9、Z字型搅拌，像炒菜的手法。使蛋清和面粉糊充分融合在一起。

10、不粘锅，小火，不放油，倒入一勺面糊。

11、待出现很多小孔时即可翻面。

12、翻面再煎10秒左右即可。

13、这个方子大概可以做10个左右的松饼哦。

14、吃掉了几个，剩下的来装饰下。

15、淋上酸奶，蜂蜜，枫糖浆都可以。加入水果。

火龙果松饼的做法

1.

火龙果切好，放入料理机中。

2.

打汁

3.

鸡蛋分离出蛋黄，再加入少许面粉，搅拌成顺滑的面糊。

4.

蛋清打发到湿性发泡，取一部分与面糊搅匀。

5.

蛋清分两次搅匀成蓬松的面糊。

6.

锅里刷油，从高处低落面糊自然呈圆形。

7.

两面凝固就可以了。

火龙果西米露要怎么做？需要准备哪些原料，不知道你在生活当中，有没有关注过呢？因为一般去吃各种西米露的时候，大多人会选择去甜品店，没有想过其实你在外面所吃的西米露，自己在家也可以动手制作，下面要为大家具体来分析一下，火龙果西米露的制作方法。

火龙果半个 芒果1个 西米150克  牛奶1瓶

火龙果西米露的做法

1.所有原料备齐

2.芒果半只切粒，半只削下果肉备用，取火龙果肉也切成粒

3.将芒果肉放进料理机，倒入椰奶和牛奶，加入适量蜂蜜，开动料理机制成椰奶芒果汁

4.开水将西米煮至中间有一个小白点时关火，加盖焖几分钟，捞出西米过冷

5.将西米和椰奶芒果汁混合均匀，放入挖空的火龙果壳里，冷藏之后口感更好，吃的时候加入芒果粒和火龙果粒即成

烹饪技巧折叠

1、制作芒果汁的时候不要加水，而是加椰汁跟牛奶;

2、 煮西米的时候要开水下锅，煮的时候要不停搅拌，以免沾锅，煮至中间

以上所介绍的火龙果西米露制作，是否已经掌握了呢，对于这些美味的食物制作其实大家都可以多去认识和了解一下，因为我们自己制作动手完成的食物，食用起来就会比较的健康卫生，不需要担心其中是否会添加一些，不利于身体健康的物质。

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