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发布时间:2022-06-09 21:48:52
油豆角是非常普通的食材,可以和很多食材搭配做成美食,今天为大家介绍的美食就和豆角有关,这三道美食分别为土豆炖油豆角、腊肉炒油豆角以及腐竹炒油豆角,下面就来学习该怎么做。 北京军海癫痫病医院
一、土豆炖油豆角的做法步骤 1、土豆切滚刀块,因为是新土豆所以没有削皮 2、油豆角洗净,掰成寸段 3、起油锅,下入儿童颠痫病治疗费用大概多少葱姜蒜炝锅后倒入土豆翻炒 4、下入油豆角翻炒,加入适量水 5、倒入酱油,盖上锅盖炖煮 6、待水快要收干时加入盐,翻炒均匀即可出锅。
二、腊肉炒油豆角的做法步骤 1、油豆角掰去两端洗净。 2、胡萝卜去皮切片,葱姜蒜切片。 3、腊肉蒸熟晾凉后切片。 4、把油豆角切段。 5、起油锅,油温升至5成热时,放入葱姜蒜爆香。 6、放入腊肉略炒,趁热烹入料酒。 7、再放入油豆角、胡萝卜,加盐、白糖和适量水翻炒3分钟左右至油豆角熟透。 8、干淀粉用适量水调匀,分次加入锅内,再放入味精翻炒均匀即可。 小窍门 1、腊肉先蒸熟再炒制口感会更好。 2、腊肉已经很咸了,所以盐不能加太多。 3、料酒要趁热烹入锅内,去腥效果才好。
三、腐竹炒油豆角的做法步骤 1、材料:油豆角 2、腐竹(已泡发) 3、将油豆角摘洗干净。 4、放在案板上切开,待用。 5、将已泡发的腐竹清洗一下。 6、放在案板上切成段,待用。 7、随后,将切开的油豆角下入沸水中焯开至断生,捞出。 8、烧锅倒油烧热,下入焯好的油豆角翻炒一下。 9、接着,合入切好的腐竹翻炒翻炒。 10、然后,加适量的生抽。 11、加适量的盐。 12、加适量的鸡精。 13、调味炒匀,即成。 14、出锅,装盘。
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