烤面筋这样做才更劲道

烤面筋是属于一种传统的风味小吃，具有香辣和孜然两种口味，将面筋制作成型切成螺旋状可以放在炭火上烤熟，进行调味刷上酱汁即可食用，做法工艺简单，而且非常美味，自己可以制作，自己制作更加营养卫生，还可以根据个人口味随意添加调味品，在制作面筋时还可以加入鸡蛋，口感更佳。北京军海癫痫病医院

1、将高筋粉加水揉成表面相对光滑的面团，分成鸡蛋大小的小面团。

2.、将面团揉成细条后，把面筋的一端夹在筷子中间，绕着筷子缠绕面筋，直到缠完为止。或者将面团揉成细条后，插入长竹签或筷子，切成螺旋状。

3、往锅内放水，烧开后把面团放进去煮。煮的过程中，要不断地搅拌，直到面团全部浮上来后捞出，泡在冷水中即可。

4、将串好面筋的竹签或筷子置于炭火上或烤箱内进行烘烤，并在上面撒上辣椒粉、孜然粉等佐料，烤至金黄即可食用。

烤面筋的由来

面筋是小麦粉中所特有的一种胶体混合蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的活粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋。油面筋用手团成球形，投入热怎么确诊癫疯病油锅内炸至金黄色捞出即成;将洗好的面筋投入沸水锅内煮80分钟至熟，即是"水面筋”。据史料记载，面筋始创于我国南北朝时期,是素斋园中的奇葩，尤其是以面筋为主料的素仿荤菜肴,堪称中华美食一绝，历来深受人们的喜爱。到元代已有大量生产面筋，在明代方以智的《物理小识》上就详细介绍了洗面筋的方法。清代面筋菜肴增多，花样不断翻新。

烤面筋是将面筋经过炭火烘烤，加以孜然、辣椒等调料即成。

烤面筋酱料

1、制作红油。

主料：以菜籽油为佳，如果没有菜籽油，豆油、花生油、葵花油也是可以的，但是不建议选择调和油，千万不要用色拉油;小辣椒，必须用小尖椒，最好磨成粉状。

配料：花椒、桂皮、八角、小茴、草果、良姜、草寇、山萘、香叶、大葱、鲜姜、油溶性辣椒红色素。

做法：先将菜籽油放入锅中完全烧开，然后端离火源2分钟降温到8成热，把姜片、大葱放进油锅，稍停半分钟再把大料全部放入油锅，来回搅动几次，大料炸大约5-6分钟捞出，此时油温大约180-200度，把辣椒面逐渐放进去，边放边搅动，等到油温接近常温再把麻辣精、芝麻油、十三香适量以及油溶性辣椒红色素放进油锅搅匀，盖严锅盖，24小时内要搅动4-5次充分搅匀，之后才能使用。

2、酱料的配制

主料：烧烤酱、豆瓣酱、色拉油、大蒜末、白芝麻、葱花

调料：食盐、 味精、白糖、鸡精、花椒面、姜、十三香

做法：炒锅将色拉油烧至高热烟后再放凉，凉到四成热时，除了大蒜末、食盐、味精、鸡精外，将所有材料都一起放到锅里，加两小勺水，小火慢熬，熬的过程中需要不断搅动防止糊锅，大约10分钟水蒸气变小了，将剩余调料倒入便可出锅了。

梧桐树大家应该都有见过，这是一种乔木植物，而且这种植物是比较容易成活并且容易养活的一种树，梧桐籽是梧桐树的果实，它是那种圆圈状绿色的东西，这其实是可以当做中药来使用的，对身体也有一定的好处跟功效，但是很少有人能知道它的具体功效，那么梧桐籽的作用功效是什么？

梧桐子是梧桐树上结出的一种种子，是一种中草药，梧桐子的功效与作用是什么呢?梧桐子的功效与作用之所以能发挥，是因为其中含有多种有效成分，可以治疗胃痛等。梧桐子的功效与作用还表现为可以润滑，治疗白发。

梧桐子内部含有多种成分，将梧桐子榨油之后，苹婆酸就能展现出来作用，胃胀、胃痛这些不舒服，都能得到缓解。不明原因的肿痛，还有小孩子长了口疮等，都可以起到不错的治疗功效。梧桐子可健胃消食治羊癫疯病偏方，能缓解不想吃法，恶心呕吐等不良症状表现。

梧桐子的功效与作用之一是，其中含有的总生物碱，能起到抑制胆碱酯酶的作用，让心率逐渐降低，从而起到降低血压，保护心脏，减少心血管疾病发生。

梧桐子内涵丰富的蛋白质，而这是提高人体免疫力的物质，是构成白血球和抗体的主要成分，能增强人体对抗疾病的能力。梧桐子当中含有的鳞还能促进牙齿和骨骼的生长，有利于实现人体的均衡成长。

梧桐子的功效与作用还有很多，比如能取货，能清热，夏季吃，可以促进体内毒素的排放等。每天秋天的时候，可以将梧桐子晒干了，药用价值不小。不过这里需要提醒的是，对于咳嗽有痰的病人，一定不要吃梧桐子了。

酒这种东西大家应该都有喝过，大部分的酒应该都是那种酒精浓度比较高的酒，但是也存在果酒这种酒，酒的种类可以有很多，它们所用到的材料同样也是可以有很多的，并且不同材料泡出来的酒口味也是不同的，其中就包括了蜂酒这种酒，可能很多人都不知道这种酒，么么蜂酒的浸泡方法是什么？

把购买回来的新鲜蜂巢从中间切成两半，然后准备一个大一些的容器，(这个容器中既不能有水也不能有残存的油脂)，把切开后的蜂巢放入到容器中。

取一了盖子把窗口盖好，然后放在阴凉的地方静置两天左右的时间，这时蜂巢之中的蜂蜜就会流出一部分，这些蜂蜜可以收集起来，在平时食用。

把容器中的蜂巢取出来，放入到备好的玻璃瓶子中，然后加放备用的米酒，并且进行密封，然后存放一个月的时间，蜂巢酒就会制好了。蜂巢中的蜂蜜虽然流出了一部分，但是内部还会残留许多，用它们泡酒就足够让酒的味道变得香甜了。

大家在用蜂巢泡酒，应该选择那些质地纯正的米酒，而且度数不宜过高，如果是女性和老人饮用，小编建议选择那些三十五度左右的米酒就可以了。

专家告诉我们，蜂房的时间越老那就说明药用价值越高，具有治疗肝炎、风湿性关节炎以及鼻炎的作用，同时还可以促进机体细胞免疫功能的增强，科学服用可以有效的提高身体免疫力。

蜂房进入我们的身体之后可以发挥出以毒攻毒、消肿止痛的功效，特别是对于痈疽有着很好的疗效。痈疽刚刚出现的时候会导致局部皮肤发红，并且坚硬肿痛，建议这个时候可以将蜂房和天南星、赤小豆以及明矾等一起研磨成粉末，然后用米醋调涂，这种方法可以很好的令肿毒消散，方子也被称之为寒毒散。

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