萝卜干怎么煮

萝卜干是很多人都喜爱吃的，这样的食物在口感上，是很独特，而且长期吃萝卜干，对促进人体消化、排毒都是有着一些帮助，不过在对这样食物选择的时候，也是要对它进行很好的了解，尤其是对萝卜干怎么煮上，都是要进行一一认识，使得在制作的时候，都可以知道该如何进行。北京军海癫痫病医院

那很多人对萝卜干怎么煮并不是很了解，它的制作也是很简单的，而且在食材搭配上，并不是很复杂，下面就详细的介绍下，使得对萝卜干的制作都是有着很好认识。

萝卜干怎么煮：

萝卜干酱油水煮斗鸡眼鱼

材料：斗鸡眼鱼，萝卜干，姜丝，红椒丝，葱段

做法：

1.油锅中炸香姜丝，放入萝卜干丝。

2.放入洗净切断的斗鸡眼鱼，倒入酱油和没过鱼的凉水。大火煮滚。

3.至汤汁粘稠后，关火，装盘。

4.撒上红椒丝，葱段。即可。

萝卜干辣酱

材料：白萝卜1根，海米适量，红辣椒6根，大蒜适量，盐5勺，生抽1勺，老抽1勺，花生油适量

做法：

1、白萝卜洗净后去掉萝卜上的小须子(不去皮)后切成比小拇指略细的条。

2、找一大点的容器，将切好的萝癫痫病的治疗最好方法卜段铺在容器里，铺一层萝卜均匀的撒一勺盐(我的是1根白萝卜放了3勺盐)，将萝卜杀杀水分。

3、腌制1小时后将萝卜条攥一下水分。

4、一条萝卜杀出了有小半碗的水。

5、晒萝卜之前一定要看一下未来两天的天气，最后选择比较晴朗、干爽的天气来晒萝卜干。将杀完水分的萝卜条均匀的铺在向阳的地方开晒。

6、两天后，萝卜条就变成萝卜干了(晒好的萝卜干体积明显缩小了很多，但扭一下又有韧度在就基本可以了)。

7、将晒好的萝卜干冲洗干净后，用温水泡开，大约1个小时的时间。

8、海米适量用温水泡开后控水。

9、红辣椒6只，洗净后去蒂去籽。

10、大蒜若干切末。

11、将泡好的萝卜干捞出，稍微攥一下水分。

12、将萝卜干切碎丁。

13、处理好的辣椒同样切碎丁。

14、泡好的海米也稍微切一下。

15、炒锅内多放一些花生油。

16、油热后先下辣椒碎和蒜末爆香。

17、闻到香味后放切好的萝卜丁翻炒均匀。

18、放海米，转中火翻炒，直至感觉到锅里的萝卜辣酱的体积明显减少将萝卜干里面的水分炒干了就可以了。

19、放2勺的盐、1勺白糖、1勺生抽和1小勺老抽调味，转小火炒至萝卜干入味。

20、待萝卜干入味后我们的萝卜干辣酱就做好了，待辣酱晾凉后装瓶即可。即食或者放在冰箱平时佐餐都是不错的选择。

以上就是对萝卜干怎么煮详细介绍，按照以上制作萝卜干是不错选择，不仅把萝卜干口感制作很好，而且在吃的时候，对人体健康上也是没有任何损害，因此在吃的时候，都是可以放心选择，有利于人体各方面发展。

茄子是我们经常见到和吃到的一种蔬菜，茄子不但味道很好而且还含有丰富的营养，经常吃茄子是可以起到很好的养生功效和保健的作用，茄子有清心明目和解除疲劳的好处，常吃茄子还可以起到解毒和活血等作用呢。牛肉是我们常见的一种肉，牛肉不但好吃而且还可以起到提高人体免疫力等作用，下文我们采用牛肉搭配上茄子来做菜。

茄子，又称"茄”，别称"落苏”，是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。江浙人称为落苏，两广人称为矮瓜，是茄科茄属一年生草本植物，热带为多年生。其结出的果实可食用，颜色多为紫色或紫黑色，也有淡绿色或白色品种，形状上也有圆形、椭圆、梨形等各种。

茄子的吃法荤素皆宜，既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤。吃茄子最好不要去皮，因为茄子皮里面含有维生素 B，维生素B和维生素C是一对好搭档，维生素C的代谢过程中需要维生素B的支持，带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸癫痫病会是打架的后遗症吗？收。

与苦瓜同食，苦瓜有解除疲劳、清心明目、益气壮阳、延缓衰老作用。而茄子具有去痛活血、清热消肿、解痛利尿及防止血管破裂、平血压、止咳血等功效。二者搭配食用，是心血管病人的理想菜。

1.切好的茄子片

2.切好的五花肉

3.切好的葱姜

4.热油后先放五花肉

5.加入葱姜翻炒

6.倒入酱油

7.再倒入茄子

8.加入水开始炖

9.待茄子变色翻炒下

10.放盐停火

11.熟了盛出

在上面的文章里面我们介绍了两种美味养生的食材，一种是茄子，另外一种就是牛肉了。我们知道茄子和牛肉这两种食材不但好吃而且还能起到很好的养生保健功效，上文我们采用了茄子搭配上牛肉做成了茄子炖牛肉。

茄子是我们经常看到和吃到的一种蔬菜，茄子不但味道很好而且还含有丰富的营养，经常吃茄子可以起到很好的养生功效和保健的作用，常吃茄子可以起到提高人体免疫力和抗病能力的效用，所以茄子深受人们的喜爱，茄子有很多种制作方法，下文我们就采用茄子搭配上鸡肉来做成茄子包肉。

茄子包肉也是一道常见的美味，做起来也不是特别的难，但还是需要一些小技巧的，现在把茄子包肉的做法分享给大家。癫痫专科医院p>

1首先我们先把肉馅做出来，把鸡肉剁碎，放入少量的蒜末，在放入适量的精盐，少许的料酒，一小勺十三香，一小勺味精，一个鸡蛋，少量的酱油，搅拌均匀腌制15分钟。

2把洗干净的茄子，去掉茄子尾部，顺着茄子从中间切开，但是不要切断。

3接下来把先前已经拌好的肉馅放入茄子里面，不要放太多，那样茄子会包裹不住。

4锅中倒入三勺豆油，油热以后放入葱 姜 蒜，再把茄子放入锅中，一定要让肉馅在上面，煎制约半分钟后倒入清水，水只要超过茄子一半就好，再倒入少量酱油即可。

5炖制五分钟后在放入适量的精盐(精盐多少根据自己口味而定)，待炖制的锅中剩余少量的汤汁为最好，先把茄子捞出，在剩余的汤汁中倒入少许的味精，搅匀后淋在茄子上面，最后在上面放上少些香菜，即颜色好看，味道又很香。

注意事项

最后的香菜不一定非要放，可根据个人的口味而定。

在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜，那就是茄子，我们知道茄子不但好吃而且还含有丰富的营养，经常吃茄子可以起到很好的食疗功效，上文为我们详细介绍了茄子包肉的做法。

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