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发布时间:2022-06-10 01:55:22
5月就可以开始腌制咸蛋了,大姐姐这次是第一次实验,当时懒得去买鸭蛋就用上好的土鸡蛋代替了。鸡蛋的质地比较嫩,容易腌得入味,所以时间要比鸭蛋短一些。北京军海癫痫病医院 什么检查能查出癫痫病吗?ign: center"> 自制咸鸡蛋 原料:土鸡蛋30个,清水2000千克,盐800克,花椒40克,八角6颗,桂皮4根,老姜4片,香叶4片,高度白酒40克。 自制咸鸡蛋的做法 1、隔夜将清水2000千克,盐800克,花椒40克,八角6颗,桂皮4根,老姜4片,香叶4片放入锅中煮开,小火炖15分钟后,关闭,冷却。 2、鸡蛋洗净,吹干表面水分。 3、将泡菜坛洗净,开水消毒,吹干。 4、第二天,将卤水中的香料用滤网捞起,过滤干净。 5、将鸡蛋放入泡菜坛,倒入白酒和卤水。鸡蛋必须完全浸泡在卤汁里,不能浮起露出一部分,否则容易生霉菌。如果浮起,应用重物压到卤水液面以下。 6、用保鲜膜封闭坛口,盖上盖子,放在通风阴凉处,15-20天左右开坛。 7、将咸蛋煮10分钟即可食用。 健康饮食网小提示 :给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病 :满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用 关键词:
菜花炒鸡蛋... |