买茄子时，选直的还是弯的好？良心菜农：挑错了，难吃还浪费钱美食频道

作为老百姓餐桌上的一位常客——茄子，除了烹调方式多种多样以外，同时还是符合各个年龄段口味需求的百搭能手。鱼香茄子，肉末茄子，烤茄子等等都是我们平时非常喜欢的家常菜。那么这位餐桌上的常客要怎么挑选才对呢？很多人都犯难，因为茄子有直的有弯的，那到底是什么样的茄子更好吃呢？良心菜农说如果茄子挑错了，那不仅是难吃，而且还是浪费钱。北京军海癫痫病医院

正所谓歪瓜裂枣，这就形容的是农作物在自然生长形态下的形状，所以在选择茄子的时候，我们应该选择形状比较弯的，因为这是茄子自然生长形成的效果，而选择直的口感会比较差，而且还浪费钱。那到底应该如何挑选鞋子呢？我们来看看，菜农们怎么说。 新治疗癫痫病的方法

一、看形状

在茄子培育过程中出现弯曲的现象，有的时候是由于受精不完全所导致的。因为茄子受精不完全，因此它会发育不良，所以形状才会变得弯曲，而另一种原因则是由于有了茄子营养过剩，不能够完全的消耗掉这些营养，所以鞋子才会形成弯曲的样子。与此同时，茄子在种植过程中长期缺水或者是碰到障碍物的情况下，也会使茄子的形状发生扭曲变形，因此我们可以判断弯曲的茄子其实是自然生长，没有被农药注射过的，因此吃起来也会更放心。

而我们在超市中常见的那些看起来又长又直的茄子，可能是在培育过程中用了一定的植物生长调节剂，才甘肃哪家医院治癫痫病治得好会让它们的形状笔直而漂亮。而细心的消费者可能会发现这样，形状漂亮笔直的茄子买回家去以后，吃起来的口感会比较差，就是由于这类茄子被注射过生长激素，缺乏了自然生长时的口感。

二、看色泽

新鲜的茄子，一般都是呈现出非常有光泽的紫红色或者是紫黑色，如果茄子本身已经黯淡无光的话，那么可能是由于堆放过久的原因，因此不要选择没有光泽度的茄子。

三、看花萼

新鲜的茄子一般都有绿色睡眠癫痫能自愈吗或者是紫黑色的把，而茄子的花萼越绿，则说明它越新鲜，越嫩，所以喜欢吃口感比较嫩的茄子可以选择花萼比较绿的茄子。

四、看外观

品质比较好的茄子表面是光滑，没有裂口，破皮或者是斑点的，同时摸起来也是比较硬的说明鞋子还是很新鲜的，因为它水分比较饱满，但是如果茄子摸起来皮已经变得非常的软，说明它的水分流失了，也没有那么新鲜了，同时这样的茄子表面还会有许多的褶皱说明已经被放置了很久。

分享了这么多老菜农的经验，治疗癫痫病的药物那种好啊相信很多小伙伴都懂得了如何进行茄子的挑选。选择鞋子时，我们一定不要被茄子又直又漂亮的外表所迷惑。因为这样的茄子多半是人工后期培育的效果，自然生长的茄子是不会如此笔挺的。所以无论我们平时是在超市购物，或者是在菜市场买茄子的时候，都应该选择那些光泽度高，形状弯曲，表皮光滑的茄子，这样的茄子吃起来才是口感极佳的。

学会了这么多挑选茄子的小技巧，你还不赶紧试试吗？老菜农们的良心方法，可是要赶紧收藏起来了哦，因为这样不仅可以让我们享受到美味佳肴同时，还避免了浪费钱。小伙伴们赶快行动起来去挑选一些口感极佳的茄子，做个肉末茄子或者是烤茄子，美美地饱餐一顿吧。