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【清蒸素菜做法大全家常】_清蒸方法_怎么做-

清蒸的是一个非常好的食用方法,由于假如要想保留住食物原来的味儿得话,就可以应用清蒸的这一方法。非常是由于一些口感原因和人体原因,有一些人就喜欢吃清蒸的的菜。普遍的清蒸的菜便是清蒸鱼和清蒸凤爪,针对素食者而言,清蒸的荤菜也是她们喜欢吃的。因而有关清蒸的素菜有哪些实际的作法呢? 北京军海癫痫病医院

1、丝瓜豆腐酿

原材料:大黄瓜300克是、豆腐干末50克是(还可以用水豆腐替代)、金针蘑末20克是、平菇末20克是、莴笋末10克是、生姜沫10克是

腌制料:小麦面粉2一茶匙、生抽1一茶匙、黑胡椒粉1/2小勺、芝麻油1 一茶匙

调味品:盐1小勺、糖1小勺、水200cc、绿豆淀粉水1一茶匙、芝麻油1小勺

做法:

1.大黄瓜去皮切成1厘米段状,掏空正中间,放进开水中略汆烫后,捞出泡入凉水中,再捞出控干预留。

武汉看癫痫的医院有几个t-indent:2em;"> 2.其于原材料和醃料混和翻拌,塞进做法1的大黄瓜中,排进盘里,置放电锅内蒸约15-20分钟(外锅添加1/2一杯水)至熟取下。

3.取锅,将调味品混和煮匀后,淋入做法2的丝瓜镶好就可以。

2、竹荪三丝卷

原材料:竹笙10条、平菇丝50克是、莴笋丝50克是、笋片50克是、红萝卜丝20克是、甜豆荚30克是

调味品:橄榄菜2一茶匙、生姜沫10克是、糖1一茶匙、盐1小勺、芝麻油1小勺

做法:

1.竹笙侵泡至凉水中至涨发,捞起来放进开水中汆烫,切去首尾,留有笙管,再从这当中裁开成块状预留。

2.所有的调味品混和翻拌预留。

3.将原材料B和1/3的做法2调味品混和翻拌。

宜昌治疗癫痫病的好医院ext-indent:2em;"> 4.将做法1的竹笙摊平,放进适当的做法3,捲成圆柱状放进蒸盘内,重覆流程至竹笙用完才行。

5.将剩于的2/3调味品淋入,添加甜豆荚装饰设计;放进水已煮滚的笼屉内,以文火蒸约10分钟取下就可以。

3、大白菜白芝麻卷

原材料:大白菜叶2片、四季豆50克是、胡萝卜60克是、黄豆芽50克是、香莱3根

调味品:水适当、盐少量、芝麻油1一茶匙、花生酱1小勺、黑胡椒粉少量、芝麻1小勺

做法:

1.将大白菜叶放进开水中汆烫至软后,控干预留。

2.四季豆、胡萝卜都切割成絮状;黄豆芽去首尾,再一起放进开水中烫熟后,控干预留。

3.将全部调味品混和匀称成料汁预留。 河南哪家医院看癫痫看的好

4.取做法1解决好的白菜伸开,添加适量做法2的原材料,再添加做法3的料汁。

5.将白菜捲至扎扎实实,再切割成二段就可以。

4、凉拌芦笋

原材料:茭白12根、香莱1株、莴笋1根、红甜椒1/3颗、魔芋结3个

料汁:白砂糖少量、生抽1小勺、芝麻油2一茶匙、黑胡椒少量、欧芹粉1一茶匙

做法:

1.茭白除去厚皮再放进开水中汆烫焯水;魔芋丝汆烫一下,预留。

2.将香莱、莴笋、红甜椒都切割成碎状预留。

3.将料汁原材料混和匀称成料汁预留。

癫痫发病前有没有预兆t-indent:2em;"> 4.取一盘放进做法1的茭白与魔芋结,再撒进做法2的原材料,最终再将做法3的料汁淋在茭白上边就可以。

5、柚北京香山药

原材料:淮山药200克是、银杏50克是、醃渍青梅6粒

调味品:柚子酱1一茶匙、盐1/4小勺、枸杞泡水1/2小勺

做法:

1.山药去皮,切割成四方形小块,在中间挖到一个小凹形槽,盛入盘里预留。

2.醃渍梅去籽,损坏后和调味品混和,加入适量填写做法1的淮山药凹形槽中,再放入一颗银杏,再将剩于的调料原材料铺在盘里,放进水已煮滚的笼屉中,以文火煮约5分鐘取下就可以。

注:将6粒枸杞子泡入凉水中,至枸杞子泡发后,留有的即是枸杞泡水。

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