好吃停不下来的抓饭

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羊肉(带骨头)（1千克）、胡萝卜（4个）、洋葱（半个）、大米（两碗）、福临门食用油（一碗）、清水（一碗半）、盐（适量）

做法步骤：

1、胡萝卜切成条，所有的食材准备好。

2、一碗福临门食用油倒入锅中，热八成。

3、待肉成焦黄色后，放入盐和洋葱(皮牙子)翻炒至洋葱完全变软，多炒一会儿味道更香。

4、放入切好的胡萝卜条，炒到胡萝卜不要太软即可。

5、倒入清水，注意，水的量刚好寖泡食材即可， 改成小火烧开，这段时间把米洗好，寖泡于水中一小会儿。

6、两碗米洗好，寖泡。

7、米倒入锅中。

8、用勺子背面铺平，盖好锅盖，用小火闷40分钟。注意，火候和锅盖是否盖的紧都关系到成品的质量。

9、香喷喷，诱人的抓饭出锅喽！。

胡萝卜的热量(卡路里)37千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效；可与莴笋、香菜、鲈鱼搭配；与白萝卜、冬虫夏草、西红柿相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量(卡路里)40千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、杀菌消炎、祛痰利尿等功效；可与猪肉、小米、火腿搭配；与虾、皮皮虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

大米的热量(卡路里)391千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有助消化、益脾胃、除烦渴等功效；可与桂圆肉、板栗、胡萝卜搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；